Jistorie (Gastronomická historie) Ukrajiny
Poslední letošní akcí, kterou Slovanský ústav uspořádal 20. prosince 2023, byla přednáška doc. Volodymyra Poltoraka, Ph. D., badatele pracujícího v Orientálním ústavu AV ČR, v Oddělení Blízkého východu, vtipně nazvaná Jistorie (Gastronomická historie) Ukrajiny.
V únoru 2023 přednášející poskytl velmi zajímavý rozhovor Deníku, z nějž mimo jiné vysvítá, jak válka může zasáhnout do života vědců: „Oděsa leží na pobřeží Černého moře, takže je pro Rusy velmi zajímavá. Ráno jsem měl odjet na výzkumnou cestu ještě s dalšími historiky a začít natáčet dvanáctidílný dokument pro televizi. První díl se měl týkat tradičních jídel a mimo jiné i českého vlivu na tyto pokrmy, protože v oděské oblasti máme hodně českých vesnic. Ale v šest ráno mě probudila manželka, že útočí Rusové, ať nikam nejezdím. Jen z našeho okna jsme toho rána viděli dopadnout čtyři bomby. Zdálo se, že se útočí všude. Nikdo to tu nečekal, vypukla panika.“
https://www.denik.cz/z_domova/ukrajinsky-vedec-volodymyr-poltorak.html
